中國100大廚師排名榜_中國烹飪***名單

簡述信息一覽：

• 1、上海烹飪學校排行榜
• 2、中國歷史上有名的廚師有哪些?
• 3、廚師界誰的菜最好吃?

上海烹飪學校排行榜

上海烹飪學校排行榜：新東方廚師烹飪、新紀元烹飪技工學校、英佳爾餐飲培訓、玖盛培訓學校、蜂大廚餐飲培訓。

上海東方烹飪學校：這家私立烹飪學校運營十幾年，設有小吃專業(yè)，培訓項目涵蓋煎餅、包子、湯圓等傳統(tǒng)美食，深受青睞。上海市南翔小吃學校：這家小吃學校以南翔小吃而著稱，主打南翔小籠包等地方特色小吃，頗富盛名。

上海旅游烹飪學校 上海新東方烹飪學校 上海廚師學校介紹：上海作為中國的一線城市，擁有眾多的廚師學校，為想要學習烹飪技術的學生提供了良好的學習環(huán)境。以下是幾所較為知名的廚師學校：上海旅游烹飪學校：上海旅游烹飪學校是一所歷史悠久的烹飪教育機構(gòu)，提供從基礎到高級的各類烹飪課程。

上海紅船大廚藝術學校 上海紅船大廚藝術學校專注于西餐、面點和烘焙等課程，其專業(yè)細致的課程設置、先進的設備和高素質(zhì)的師資力量，使其成為西餐培訓的理想選擇。

國立中央飯店管理學院 國立中央飯店管理學院是中國最早建立的專業(yè)飯店管理學院之一，其歷史可以追溯到1951年。該學院以烹飪和飯店管理為主要特點，其教育質(zhì)量非常高，畢業(yè)生在中國酒店和服務行業(yè)中享有很高的聲譽。 上海市技師學院 上海市技師學院是中國唯一一所國家級烹飪教育示范學校，創(chuàng)建于1988年。

中國歷史上有名的廚師有哪些?

劉娘子是南宋時期的宮廷女廚師，歷史上第一個宮廷女廚師，被稱為“尚食劉娘子”。她不僅技藝高超，而且深得高宗趙構(gòu)的喜愛，她的烹飪技藝也因此而廣為人知。宋五嫂是南宋時期的一位民間女廚師，以膾魚技藝聞名。趙構(gòu)游西湖時品嘗了她的魚羹，贊不絕口，從此她的名聲大振，被譽為“膾魚之師祖”。

梵正，五代時的一位尼姑，也是著名女廚師。她以創(chuàng)制“輞川小祥”風景拼盤而聞名。梵正將菜肴與造型藝術融為一體，使菜上有山水，盤中溢詩歌，展現(xiàn)了她獨特的烹飪藝術。劉娘子，南宋高宗宮中的女廚，歷史上第一個宮廷女廚師，被稱為“尚食劉娘子”。

中國十大名廚是彭鏗、易牙、伊尹、太和公─專諸、濁氏、膳祖、劉嫂子、宋五嫂、董桃媚、王小余。王小余：清乾隆時是袁枚家的掌勺大廚師，是一位烹飪專家，身懷技藝，有高明豐富的理論經(jīng)驗。袁枚為了紀念這位優(yōu)秀廚師，專門寫了一篇《廚者王小余傳》。王小余是我國古代唯一死后有傳的名廚師。

梵正，五代時尼姑、著名女廚師，以創(chuàng)制“輞川小祥”風景拼盤馳名，用膾、肉脯、肉醬、瓜果、蔬菜等原料雕刻、拼制而成，以王維所畫輞川別墅20個風景圖為藍本，菜上有山水，盤中溢詩歌。

廚師界誰的菜最好吃?

反觀那些頂尖的國外廚師也是這樣，他們對西餐很精通，但是他們對于中國菜是一竅不通的，所以從這一點來看的話，劉一帆還是不錯的，所以說他兩邊有可能都不是頂級的，但是架不住他兩邊都會，所以從這里來看的話還是可以給他加不少分的，最后在這里祝愿劉一帆能夠在廚師界混得越來越好。

伊尹：商朝輔國宰相，商湯一代名廚，有“烹調(diào)之圣”美稱，“伊尹湯液”為人傳頌千年而不衰。在我國內(nèi)地的不少地方和港、澳、臺地區(qū)，赴宴開席第一道菜要先上湯菜，可能就是沿于此。易牙：又名狄牙，春秋時期名巫、著名廚師，精于煎、熬、燔、炙，又是調(diào)味專家，得寵于齊桓公。

楊貫一：香港著名國際級大廚，素有“鮑魚之王”美稱，其招牌菜“阿一鮑魚”享譽國際，曾獲得國際御廚協(xié)會頒發(fā)的最高榮譽勛章。他也是將中國傳統(tǒng)烹飪技藝與現(xiàn)代烹飪理念完美結(jié)合的代表性人物。董振祥：國家中式烹調(diào)高級技師，中國餐飲圈內(nèi)唯一一位獲得MBA學位的廚師。

常靜以康樂“八大名菜”之首——桃花泛，獲得“全國最佳廚師”稱號，是當時國內(nèi)唯一獲此殊榮的女性。強木根與堂弟強曲曲技壓群雄，雙雙勇奪“全國最佳廚師”桂冠，被中國烹飪界譽之為“閩廚雙強”。王義均憑借“蔥燒海參”摘得金獎，成為唯一雙會獎獲得者。

盧永良：1954年出生，師從鄂菜***黃昌祥，赴多國交流烹飪技藝，獲獎無數(shù)，名列“中國名廚排名榜”。 周曉燕：淮揚菜***，國家級裁判員，常任烹飪大賽評委，編撰多本烹飪專著，被認定為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人。 譚添三：湘菜界的領軍人物，也是將湘菜帶到德國并推向國際的第一人。

年，在沈陽市中西餐高級廚師培訓班學習，先后從師于名廚王甫亭、唐克明、任樹芳、蘇林、劉國棟等餐飲界老前輩。 1983年，代表遼寧隊參加首屆全國烹飪大賽暨全國烹飪名師技術表演鑒定會，以蘭花熊掌、游龍戲鳳等四道名菜，一舉奪得全國首屆烹飪大賽冠軍，位居全國十佳廚師之首，遼寧菜肴異軍突起，被稱為弘揚遼菜第一人。

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